嘉義東石烤蚵仔在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石漁港200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
第六屆挑水古道健行活動 新聞來源：參山國家風景區／2010-04-16 活動地點:彰化縣芬園鄉溪頭村 八卦山東寮坑挑水、碧山古道 活動時間:99年4月18日上午6點至17點30分 活動日期/時間 活動名稱 活動地點/地址 4/18（日） 06：00~08：30 挑水飄桐花祭開幕式 彰化縣鄉溪頭村挑水及碧山古道 08：00~09：00 活動桐花歌舞藝術學堂 彰化縣鄉溪頭村挑水古道 09：00~09：30 頒發桐花教育獎學金 彰化縣鄉溪頭村挑水古道 08：30~17：00 洪維彬老師創作陶藝饗宴 彰化縣鄉溪頭村挑水古道 10：00~15：00 桐花下音樂會 彰化縣鄉溪頭村挑水古道 13：00~16：00 挑水飄桐花 彰化縣鄉溪頭村挑水古道 4/10 （六）至 4/25（日） 09：00~16：00 日訪桐花步道 1.生態導覽員需預約 2.桐花步道自由行 3.桐花拼布DIY 4.桐花祭旅客影像紀錄展 彰化縣鄉溪頭村挑水古道及社區
旅遊新聞02
石破天驚—石雕工藝展 新聞來源：台北市政府觀光傳播局／2007-01-22 國立台灣工藝研究所歷年來積極扶植並協助地方社區營造地方特色，尤其在九二一震災之後，該所更是積極穿梭輔導各受災社區，鼓勵地方居民從事工藝創作，重新營造社區特色，帶動社區活力及觀光資源，使社區居民早日走出地震創傷，許多社區藉著工藝，重新擁抱希望，迎向美好的未來，中寮社區即是其中一個佳例。該所的石雕工坊積極利用台灣各地的溪石特性，讓各個石雕創作染上地方的特色，足跡遍佈全台灣，到目前為止已培育出許多正活躍於工藝界的石雕人才。此次「石破天驚—石雕工藝展」邀集國立台灣工藝研究所輔導的嘉義阿里山來吉、南投中寮、土城、碧峰四個社區，與該所石雕工坊許慶福老師及其石雕技藝研習班師生聯展，計展出80件石雕作品，也希望藉此達到工藝社區之間彼此的交流與串連，凝聚創作者的工藝創作意識。台灣中部地區所產的鐵丸石、石心石等特殊石材並不輸花蓮有名的大理石，用來製作各種工藝品極能展現出令人驚豔的迥異石雕風情。石雕工藝的領域是非常多元的，據工藝所林所長正儀表示，在輔導這些社區的過程中的技術，技巧，技法上都是一樣的，不過最後作品呈現出的卻是個人的獨特風格與面貌。技術是創作的根基，育成良好的基礎就可以有自信且大膽的將其應用在創作上，讓每一件作品都能呈現美與巧的靈動。
旅遊新聞03
重現夢谷神秘面紗，群山裡的秘境瀑布 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-01 溪水沿著地形，時而順流時而傾瀉／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】拉車前往埔霧公路上，沿途有三處較為人熟知的瀑布，依順序為「觀音瀑布」、「彩蝶瀑布」、「夢谷瀑布」，九二一前更是當地相當頗具盛名的觀光景點，每到對應季節便可看見群蝶亂舞的華麗景象。 指標旁便可停放車輛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 經歷九二一大地震後，這三座瀑布不論地形、生態皆受創相當嚴重，「夢谷瀑布」甚至一度消失，詢問當地人都表示很久沒聽聞了！所幸在這幾個月頻繁的地牛翻身，讓消失已久的夢谷瀑布再度重現，就隱藏在南豐村的一條小徑之中。 下切到溪河旁，還未看見瀑布／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 把車輛停妥後，徒步行走約十分鐘後便可聽到潺潺瀑聲，再經過一番折騰、下切到河床，源源不絕的溪水澎湃流動著，迫不及待將鞋子一拖，踏入沁涼的溪流裡，好不痛快！ 透澈的溪水，沁涼無比／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 溪水透著美麗的藍綠色／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 大夥像鮭魚朝上游逆游而上，隨著瀑布轟隆隆的作響，就在一個峰迴路轉之處，終於看見「夢谷瀑布」的廬山真面目，豐沛的水量造成瀑聲淙淙。 轉過彎後，便可看見「夢谷瀑布」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 傍著溪流找塊岩石而坐，將雙腳沁泡在溪水裡，看著不斷傾瀉而出的溪水，望著瀑布不禁感慨大自然的鬼斧神工，很難想像瀑布曾經消失過，也幸運的在未大量曝光下，搶先一睹神秘風采！ 找塊岩石席地而坐，讓雙腳泡在冰涼溪水／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 考量安全性，不建議太過靠近／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 在眾多先前的資料中，皆說明「夢谷瀑布」的蝴蝶種類相當豐富，每年五到七月總是能看見蝴蝶翩翩飛舞著，彷彿武俠小說般閉關修練的蝴蝶谷般，可惜好景不長，希望在這次重現後還能一睹往日風光景致！ 看著溪流、望著瀑布，身心徹底沉澱、放空／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 早年蝴蝶是當地經濟來源之一，當地族人也從蝴蝶獵人轉型為蝴蝶守護者，致力推廣蝴蝶生愛教育解說，希望民眾們只帶走回憶與美照，而不破壞生態及留下垃圾，相信蝴蝶紛飛的景致指日可待！ 溪水與岩石間，述說著動靜之美／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 交通指引 【大眾交通建議】搭乘客運抵達埔里站→徒步5分鐘至「合作金庫站」搭乘6664號公車→至「南山溪站」下車→徒步約20分鐘即可抵達。【自行開車】行駛台14線埔霧公路往武嶺方向→左轉接松原巷→沿產業道路行駛即可抵達。【旅遊資訊】夢谷瀑布地址：南投縣仁愛鄉南豐村電話：無開放時間：全天候開放。【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網玩全台灣旅遊網–清境民宿網
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